Protein Snacks Rezepte | Chefkoch (2024)

FAQs

Welche Snacks haben viel Protein? ›

Proteinreich und herzhaft snacken

Joghurt mit Nüssen, Magerquark mit Gemüse, Bohnen-Salat, Thunfisch auf Eiweißbrot, Harzer Käse, Hüttenkäse, geröstete Kichererbsen, Linsenbällchen oder Quinoabratlinge sind nur einige Beispiele – die Bandbreite ist groß und umfasst auch vegane Protein-Snacks.

Tierisches Eiweiß steckt unter anderem in Fleisch, Fisch, Eiern und Milch, pflanzliches zum Beispiel in Samen, Pilzen, Getreide, Nüssen und Hülsenfrüchten wie Linsen, Erbsen oder der Ackerbohne.

Dazu zählen neben Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Eiern vor allem Hülsenfrüchte wie Soja, Linsen und Erbsen.

Muskulatur wird also abgebaut, um Zellen mit dem vorhandenen Eiweiss zu reparieren. Nimmst du Eiweiss am Abend zu dir, beispielsweise Casein Protein, verhinderst du den Muskelabbau. Casein wird bis zu acht Stunden lang verarbeitet. Als Quelle für Eiweiss am Abend ist Quark mit viel Casein sehr gut geeignet.

Aufgrund des enthaltenen Tryptophan - eine Aminosäure, die die Produktion von Melatonin fördert und somit die Schlafqualität verbessern kann – empfiehlt sich der Verzehr von Joghurt in den Abendstunden. Joghurtsorten mit zugesetztem Zucker erhöhen die Kalorienaufnahme und mindern den gesundheitlichen Nutzen.

Lebensmittel, die abends geeignet sind: Obst und Gemüse, Milchprodukte (Joghurt, Käse) und Tees. In geringen Mengen: Getreide, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte. Also Proteine, gesunde Fettsäuren und komplexe Kohlenhydrate. Du solltest deine letzte Mahlzeit 2h vorm Schlafengehen gegessen haben.

Popcorn ist eher zu empfehlen als andere Snacks. Selbst mit etwas Butter zubereitet, ist der knackige Mais noch wesentlich kalorienärmer als die meisten im Handel erhältlichen Erdnussflips oder Chips. Süßes Popcorn hingegen ist naturgemäß stark zuckerhaltig und dementsprechend relativ kalorienreich.

Abends naschen ohne zuzunehmen: Gemüsesticks mit Kräuterquark zählen wahrscheinlich zu den kalorienärmsten Snacks für abends. Karotten, Gurke, Staudensellerie, Kohlrabi – das persönliche Lieblingsgemüse hilft am Abend dabei, den Hunger zu besiegen.

Statt Schokolade oder Chips kannst du gesündere Snacks ausprobieren. Gute Alternativen sind beispielsweise selbstgemachtes Popcorn ohne Zucker oder mit Zuckerersatz, Nüsse, geröstete Kichererbsen oder Energy Balls. Auch dunkle Schokolade ab 70 Prozent Kakaoanteil ist ein gesünderer Ersatz für zuckerreiche Schokolade.

Was macht abends satt und hat wenig Kalorien? Salat & Gemüse (je nach Saison): Zucchini, Tomaten, Fenchel, Aubergine, Brokkoli, Paprika, Spargel, Spinat und Pilze enthalten viel Wasser, sind besonders kalorienarm und liefern wertvolle Vitamine und andere Nährstoffe.

Welches Produkt hat das meiste Protein? ›

Die proteinreichsten tierischen Lebensmittel sind: Parmesankäse mit 35 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Käse, mageres Rindfleisch mit 28 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Fleisch und Forelle mit 24 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Fisch.

Eiweißriegel können ein gesunder Snack sein, um die Muskeln nach dem Training wieder aufzubauen, den Hunger in Schach zu halten oder einfach eine gesunde Leckerei zu bieten. Es ist jedoch wichtig, dass Sie Ihren Proteinriegel auf der Grundlage Ihrer Fitnessziele auswählen.

Cashewkerne, Erdnüsse und Mandeln enthalten viel pflanzliches Protein. Erdnüsse haben unter den Nüssen den höchsten Proteingehalt und sind damit insbesondere bei Sportlern und Veganern einer beliebte Eiweißquelle. Der Fettgehalt der drei Nüsse mit den wenigsten Kalorien ist im Vergleich zu anderen Nüssen geringer.

Proteinpulver, besonders Molkenproteinpulver, ist die schnellste und gängigste Option. Misch das Pulver mit Wasser oder Milch, um schnell und unkompliziert überall 15 bis 30 Gramm Protein zu dir zu nehmen (abhängig von der Marke des Pulvers). Andere schnelle Proteinsnacks sind beispielsweise: Hart gekochte Eier.